jste zde: úvodní » Novinky » Užijte si barvy podzimu!


Užijte si barvy podzimu!


Na podzim nejlépe chutná a hřeje dýňová polévka. Receptů na její přípravu je mnoho. Nám nejvíce chutná tahle:

Podzimní dýňová polévka

1 menší dýně Hokaido, 4 menší brambory,  250ml smetany 12%, kurkuma, sůl, pepř, olivový olej, dýńová semínka

Dýni a brambory omyjeme (brambory oloupeme, Hokaido nemusíme), nakrájíme na kousky a dáme společně vařit v odpovídajícím množství vody nebo vývaru. Přidáme sůl, kurkumu a pepř dle chuti. Vaříme na mírném ohni dokud zelenina nezměkne. Potom, co je zelenina měkká, odlijeme polovinu vody nebo vývaru a uschováme. Připravíme si ponorný mixér a dýni spolu s brambory rozmixujeme na husté pyré. Pokud je kaše příliš hustá můžeme ji zředit zbylým vývarem. Na dochucení a zjemnění přilijeme smetanu a znovu dochutíme kurkumou. Na pánvi na olivovém oleji, či na sucho opražíme dýňová semínka. 

Hotovou polévku nalijeme do misek, ozdobíme kapkami olivového oleje a posypeme semínky.

 

Skvěle chutná k obědu nebo k večeři!

foto  - 350

»zpět do archivu novinek

[Přeskočit navigaci]

© Všechna práva vyhrazena 10. školní jídelna Plzeň, nám. Míru 4, příspěvková organizace - Školní jídelna Plzeň Bory
Zpět na začátek stránky

webdesign PeVat.com